मधुमेह नियंत्रण के लिए कारगर है कद्दू के बीज
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मधुमेह नियंत्रण के लिए कारगर है
कद्दू के बीज
कद्दू की गिनती स्वादिष्ट और गुणकारी सब्जियों में होती है। कद्दू से विभिन्न प्रकार के लजीज व्यंजनों का निर्माण किया जाता है, जैसे – मालपुआ, कुद्दू का हलवा व खीर आदि। इसलिए सिर्फ कद्दू के बारे में ही नहीं, बल्कि कद्दू के बीज के विषय में जाने क्यू है खास। आपको जानकर हैरानी होगी कि कद्दू के छोटे-छोटे बीज कैंसर व उच्च रक्तचाप जैसी गंभीर समस्याओं का इलाज करने के काम आ सकते हैं। आइए जानते हैं विभिन्न बीमारियों के लिए कद्दू के बीज के फायदे और कद्दू के बीज खाने का तरीका। कद्दू के बीजों पर कई अध्ययन किए जा चुके हैं, जिसमें इसके विभिन्न औषधीय गुणों के बारे में पता चला है। आंतरिक स्वास्थ्य से लेकर कद्दू के बीज त्वचा व बालों के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं। पोषक तत्वों की बात करें, तो कद्दू के बीज फाइबर से समृद्ध होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ-साथ, कब्ज जैसी समस्या और मोटापे को कम करने का काम करते हैं (1)। इससे अलावा, इसमें विटामिन-सी और ई भी पाया जाता है, जो त्वचा के लिए सबसे कारगर विटामिन माने जाते हैं (2)। इसके अलावा, कद्दू के बीज कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, सोडियम व फोलेट आदि से भी समृद्ध होते हैं। अब जानते हैं कि शरीर की कौन सी समस्याओं के लिए कद्दू का बीज फायदेमंद हो सकता है। साथ ही जानते हैं कि शरीर के लिए कद्दू के बीज खाने के फायदे। मधुमेह के मरीजों के लिए फाइबर आहार बेहद जरुरी है जो की कद्दू के बीज में भरपूर मात्रा में मौजूद है शुगर के लिए इस भाग दौर की जिंदगी में चिंता और लापरवाह जीवन शैली का मुख्य योगदान है जिसके कारण शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा बढ़ जाती है जब शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा अनियंत्रित हो जाती है तब मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है इसलिए मधुमेह के मरीजों को अपनी सेहत का विशेष ख्याल रखना चैहिये क्योंकि इस बीमारी के कारण प्रतिरोधक छमता कमजोर हो जाती है मधुमेह रोगियों को दवा के साथ - साथ हेल्दी जीवन शैली भी बहुत जरुरी है जिससे मरीजों के शरीर में ग्लूकोज का स्तर सामान्य रहे जिसके लिए अपने खान पान पर विशेष ध्यान देना होगा। स्वस्थ्य जानकारों के मुताबिक मधुमेह मरीजों के लिए कद्दू के बीज विशेष गुड़कारी है क्यू की कद्दू के बीज में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है मधुमेह के मरीजों के शरीर में फाइबर आहार की विशेष जरुरत होती है क्यू की इससे पाचन क्रिया मजबूत रहती है जिससे शरीर ऊर्जावान रहता है। आहार विशेषज्ञ के अनुसार १०० ग्राम कद्दू के बीज में १८ ग्राम फाइबर आहार मौजूद होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, अलसी और कद्दू के बीजों से बना सप्लीमेंट मधुमेह का इलाज कर सकता है, लेकिन इस पर अभी और शोध की आवश्यकता ह।
